കടുക് മണിയേക്കാള്‍ കുഞ്ഞനാണെങ്കിലും ആരോഗ്യ കാര്യത്തില്‍ മുന്‍പന്തിയിലുള്ള ഒരു കേമനാണ് ചിയ സീഡ്, അഥവാ ചീയാ വിത്തുകള്‍. പുതിന കുടുംബത്തില്‍ നിന്നുള്ള ഒരു പൂച്ചെടിയുടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിത്തുകളാണ് ചിയ സീഡ്. പോഷകത്തി ന്‍രെ കലവറയായ ചിയാസീഡില്‍ കാല്‍സ്യം, മഗ്‌നീഷ്യം, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് ചിയ വിത്തുകള്‍. ചിയ വിത്തുകളിലെ പോഷകങ്ങള്‍ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കാന്‍ സഹായിക്കും.
- 1.മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യം
ചിയ വിത്തുകളില്‍ ക്വെര്‍സെറ്റിന്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗം ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യ അവസ്ഥകള്‍ക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കും. വിത്തുകളില്‍ നാരുകള്‍ കൂടുതലാണ്, ഇത് ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
2. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു
ചിയ വിത്തുകള്‍ക്ക് നാരുകള്‍ കൂടുതലാണ്. ഇന്‍സുലിന്‍ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും നാരുകള്‍ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ കാണിക്കുന്നു.
3. ശരീരത്തിലെ വീക്കം മാറ്റുന്നു
വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഹൃദ്രോഗം, കാന്‍സര്‍ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും. ചിയ വിത്തുകളില്‍ കാണപ്പെടുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റായ കഫീക് ആസിഡ് ശരീരത്തിലെ വീക്കത്തെ ചെറുക്കാന്‍ സഹായിക്കും.
4. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും
ചിയ വിത്തുകളില്‍ നാരുകളുടെ 35% ഉണ്ട്. വിത്തുകളിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകള്‍ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് നിങ്ങളുടെ വയറ്റില്‍ വികസിക്കുന്നതിനും അവ കഴിക്കുമ്പോള്‍ വയര്‍ നിറഞ്ഞത് പോലെ തോന്നും.
5. മെച്ചപ്പെട്ട എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം
ചിയ വിത്തുകളില്‍ മഗ്‌നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുള്‍പ്പെടെ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ നിരവധി പോഷകങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ അസ്ഥി, പേശി, നാഡി എന്നിവയുടെ പ്രവര്‍ത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ചിയ വിത്തുകള്‍ക്ക് പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളേക്കാള്‍ കാല്‍സ്യം കൂടുതലാണ്.
