കള്ളിൻ്റെ വീര്യം കൂട്ടുന്നതിനേക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ സർക്കാർ സമിതി

സുപ്രീംകോടതിയുടെ നിർദേശ പ്രകാരം, നിലവിൽ തെങ്ങിൻ കള്ളിലെ മദ്യത്തിന്റെ വീര്യത്തെക്കുറിച്ച് വിശദമായ പഠനം നടത്താൻ സംസ്ഥാന സർക്കാർ ഒരു വിദഗ്ധ സമിതിയെ രൂപീകരിച്ചു. ഇത് നിലവിലെ മദ്യത്തിൻ്റെ പരിധിയായ 8.1% V/V (വോളിയം/) പരിഷ്കരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സംസ്ഥാനത്ത് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന കള്ളിലെ മദ്യത്തിന്റെ അംശം ഉയർത്തണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ട് സമർപ്പിച്ച ഹർജിയെ തുടർന്നാണ് കോടതി നിർദേശം.

കോമളൻ V/S സ്റ്റേറ്റ് ഓഫ് കേരള എന്ന കേസിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് സുപ്രീം കോടതി ഒരു വിദഗ്ത സമിതിയെ രൂപീകരിക്കാൻ നിർദേശം നൽകിയത്. തിരുവനന്തപുരത്തെ കള്ളുഷാപ്പിൻ്റെ മുൻ ലൈസൻസി കോമളനാണ് സുപ്രീംകോടതിയിൽ ഹർജി നൽകിയിരിക്കുന്നത്.

തെങ്ങിൻ കള്ളിൽ പരമാവധി 9.59% V/V ഉം ചേമ്പ്, പന കള്ള് എന്നിവയ്ക്ക് അൽപ്പം കുറഞ്ഞ പരിധിയും നിർദ്ദേശിച്ച കേരള സർവകലാശാലയിലെ ടി എൻ അനിരുദ്ധൻ്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സമിതി ശുപാർശ ചെയ്തിരുന്നു. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആൽക്കഹോൾ വീര്യത്തിന്റെ പരിധി പുനഃപരിശോധിക്കണമെന്ന് ഹർജിക്കാരൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു.

എന്നാൽ സംസ്ഥാന സർക്കാർ പുനഃ പരിശോധനയെ എതിർത്തു. നിലവിലെ മദ്യത്തിൻ്റെ പരിധിയായ 8.1% വോള്യത്തിൽ കൂടുതൽ ആൽക്കഹോൾ അളവ് ഉണ്ടാവുകയാണെങ്കിൽ ഇത് കള്ളിൽ മായം ചേർക്കുന്നതിന് കാരണമായേക്കുമെന്ന് സർക്കാർ കോടതിയിൽ വാദിച്ചു.

ഇതേ തുടർന്ന് ഒരു സമഗ്രമായ പഠനം നടത്തുവാൻ സംസ്ഥാന സർക്കാരിനോട് കോടതി ആവശ്യപ്പെട്ടു. നാല് മാസത്തെ സമയ പരിധിയാണ് കോടതി നൽകിയിരിക്കുന്നത്.

സമഗ്രമായ പഠനത്തിലൂടെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യവും, ഉചിതവും എന്ന് കരുതപ്പെടുന്ന തീരുമാനമെടുക്കാൻ സംസ്ഥാന സർക്കാരിനോട് കോടതി നിർദേശിച്ചു. റിപ്പോർട്ടിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ ചട്ടങ്ങൾ പുനഃപരിശോധിക്കുന്ന കാര്യം സംസ്ഥാനം പരിഗണിക്കണമെന്നും കോടതി വ്യക്തമാക്കി.

കള്ളിൽ 8.1% V/V യിൽ കൂടുതലുള്ള ഈഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ വാറ്റ് ചാരായം അല്ലെങ്കിൽ സ്പിരിറ്റ് പോലുള്ള ബാഹ്യ അഡിറ്റീവുകൾ കാരണം മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ എന്ന് വാദിച്ച മുൻ ചീഫ് കെമിക്കൽ എക്സാമിനറുടെ റിപ്പോർട്ട് ആൽക്കഹോൾ അംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലുള്ള സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ എതിർപ്പിനെ പിന്തുണച്ചു.

ബ്യൂറോ ഓഫ് ഇന്ത്യൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് (BIS) കള്ളിൽ 20 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 5% മുതൽ 8% വരെ V/V എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്നും വ്യക്തമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, സിലോണിലെ നാളികേര ഗവേഷണ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൻ്റെ മുൻ ഡയറക്ടർ ആർ ചൈൽഡ് നടത്തിയ ഗവേഷണം പ്രകാരം, കള്ളിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ആൽക്കഹോൾ 33 മണിക്കൂർ ഫെർമെൻറ്റേഷൻ കഴിഞ്ഞാണ് 8.1% V/V ൽ എത്തുന്നത്.ഇത് നിലവിലെ പരിധിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.

ഈ വൈരുദ്ധ്യാത്മക കാഴ്ചപ്പാടുകൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനായി, സംസ്ഥാന സർക്കാർ വിദഗ്ധ സമിതിക്ക് രൂപം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. കേരള യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി കെമിസ്ട്രി വിഭാഗം മേധാവി സുനീഷ് സി വി യുടെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള സമിതിയാണ് രൂപീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഡെപ്യൂട്ടി എക്സൈസ് കമ്മീഷണർ (അബ്കാരി) രാധാകൃഷ്ണൻ ബി കൺവീനറായി പ്രവർത്തിക്കും.

രണ്ട് മാസത്തിനുള്ളിൽ സമിതി ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കണ്ടെത്തലുകൾ സമർപ്പിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. തുടർന്ന് കള്ളിൻ്റെ നിലവിലെ മദ്യത്തിൻ്റെ പരിധി ക്രമീകരിക്കണോയെന്ന് സംസ്ഥാന സർക്കാർ തീരുമാനിക്കും.